一条路上三家店，就这家排的队最长
三点一刻 的好店打卡片段，全长 03:08
我们从不追热点，某道菜突然火了或者某家店被网红带排长队，这类我们反而不去拍。排队时间超过二十分钟的店直接放弃，因为等久了饿过头，吃东西的感受会偏。我们的目标是拍那些不用等太久、吃完就能走的小店，它可能不惊艳，但隔一阵子路过还想再吃，那就算是及格了。
下午两点半到的，那条路不长，也就两百来米，两边挤着十几家小吃店。其他店门口都稀稀拉拉站着人，就中间那家，队伍拐了个弯，快排到路口的水果摊了。我心想来都来了，先站上再说。前面大概二十来个人，有穿校服的学生，也有提着菜的大爷，都安安静静地等着，偶尔有人探头往前看一眼。
排了四十分钟，终于轮到我了。柜台后面三个小伙子，一个收钱，两个包馅，动作快得跟开了倍速似的。我点了最招牌的肉馅和豆沙馅各两个，一共十二块。收钱的小伙头也不抬，说了句“现包现蒸，再等八分钟”，然后往我手里塞了个号牌。我捏着那个塑料小牌，退到旁边，看着蒸笼一圈一圈冒白气，闻着那股混着面香和肉香的味道，突然觉得这队排得值了。
蒸笼掀开那一下，热气扑了我一脸。包子个头不大，皮薄得能看见里面的汤汁在晃。我找了个台阶坐下，第一口没敢太使劲，怕烫，结果汤汁还是滋了我一手。肉馅不是那种打成泥的，能吃到小块小块的肉，嚼着有劲，咸淡刚好，带着一点葱香。豆沙的也不错，不齁甜，能吃到红豆的皮，有点像自己家熬的那种。
说实话，包子这种东西，街边到处都是，但这家就是不一样。面皮有嚼劲，不是那种虚泡泡的，而且底部的皮被汤汁浸得半透明，咬下去又韧又软。我吃第二袋的时候，旁边站着个带孙子的阿姨，看我吃得满手油，问我好不好吃。我说您也来俩？她摇摇头说，她孙子就认这家，每个周末都得来，她在这儿都等了快半小时了。
吃完四个，我站起来又看了一眼那队伍，比我来的时候还长了。看了看时间，从排队到吃完，一共花了一个小时零几分钟。十二块钱，买了个路边台阶上的座位，和一个肚子滚圆的下午。刚起身要走，后面又来了几个年轻人，一个对另一个说，就这家，我上次排了四十分钟。我路过他们的时候，没忍住，插了句嘴，我说今天运气好，才四十分钟。那个小伙子看了我一眼，笑了。
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本条信息
- 拍摄方式
- 单手随拍
- 拍摄设备
- 手机 · 夜景模式
- 画面规格
- 4K 30fps
- 拍摄地点
- 市中心 · 步行街附近
- 视频时长
- 03:08
- 码率
- 5.6 Mbps
- 文件大小
- 111 MB
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