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老式面包房,柜台还是玻璃罩的 视频封面

老式面包房,柜台还是玻璃罩的

好店打卡频道收录,空山新雨 用手机拍的,10:56

空山新雨 好店打卡 发布于 6天前 时长 10:56 2.5万次播放
编辑手记

关于是否告知店家我们在拍摄,我们一直选择不说。一方面是不想影响对方出品的正常水平,另一方面是我们连被店主盯着的压力都不想有。曾经有几次差点被发现,相机匆忙收起,这桌饭就变成纯吃饭了,但那种紧张感后来也被剪进了片子里,只是镜头空白,声音还在。

下午三点差几分,巷子口那家老式面包房门口已经站了七八个人。玻璃柜台后面,老板娘正把刚出炉的排包往铁盘里倒,热气腾起来,柜台玻璃上立刻糊了一层白雾。排在前面的大爷跟旁边人聊天,说这家开了二十多年,就认准这个点来,晚一步椰蓉卷就没了。

我夹了三个菠萝包、两个椰蓉卷、一条排包,又拿了个肉松面包。托盘递过去,老板娘拿个旧秤砣称重,嘴里念叨着“三块二、四块五、六块八”,加起来一共十四块五。她找了张油纸垫着,把面包一个个码进塑料袋里,动作很快,但每个都压得实实的。排队的人都不催,就看着玻璃罩里剩下的面包越来越少。

排包拿到手还是烫的,掰开能看到里面一丝一丝的纹路,咬下去软,但边缘那层皮有点韧,嚼着有面香。菠萝包外层酥皮会掉渣,得用手兜着,里面的黄油馅不多,但刚好不腻。椰蓉卷是这里面最甜的一个,椰丝裹得厚,咬到中间有点沙沙的口感。肉松面包就比较普通了,肉松有点干,面包体偏厚,不如前几个出彩。

站在店门口吃的时候,后面来了个小女孩,踮着脚看玻璃罩里剩下的菠萝包,跟她妈妈说想买一个。老板娘说那个是她留给自己孙子的,不卖。小女孩扁了扁嘴,她妈妈又给买了个椰蓉卷才哄好。旁边有个人问老板娘怎么不多烤点,老板娘擦了擦手,说烤多了卖不完,隔夜就不好吃了,这行当赚的就是这点辛苦钱。

等我吃完一个菠萝包,队伍已经散了,玻璃罩里只剩两个肉松面包孤零零躺在铁盘上。老板娘开始收拾柜台,把散落的油纸拢成一摞,顺手把灯关了。面包房的灯一关,柜台玻璃就暗下来,反出街对面梧桐树的影子。我拎着剩下的面包往回走,塑料袋里还透着点热气,隔着袋子能闻到那股扎实的麦香味。

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  • 本条时长偏短,是因为后半段拍废了。
  • 没有使用稳定器,晃动是真实手持的效果。

本条信息

拍摄方式
蹲拍
拍摄设备
手机 · 微距
画面规格
720P 30fps
拍摄地点
市中心 · 步行街附近
视频时长
10:56
码率
6.8 Mbps
文件大小
153 MB

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