这家烧腊店挂着的鸭子，一天卖两百只
拍砖不砸人 的好店打卡片段，全长 01:52
我们从不预约也不报身份，所以常会遇到卖完打烊的尴尬，只能白跑一趟换店。这类无效素材不会出现在成片里，但正是这些意外让内容保持真实。我们愿意为一条能立住口碑的片子花上一整天，哪怕最后剪出来的只有五分钟。
中午十一点半到的，巷子口那家烧腊店，玻璃窗里挂着两排鸭子，油亮亮的，最外面那只还在往下滴汁。门口已经排了七八个人，都是附近写字楼下来的，有几个拎着保温袋，一看就是老客。前面的大姐回头跟我说，她每次买半只，斩件的时候让师傅多撒一把花生碎，拌着吃最香。
排队等了大概二十分钟，轮到我时刚好十二点。师傅手里那把斩刀，刃口磨得发白，案板上垫着厚塑料，刀落下去声音很脆，笃笃笃的，像在剁木头。一只鸭从开膛到斩完装盒，我掐了表，四十秒出头，他顺手把鸭腿单独放在最上面，问我够不够，我点头，他又多塞了两块鸭脖进去。旁边收银的小姑娘头也不抬，嘴里报着号，手上的打包盒摞得比人还高。
我点了半只烧鸭，一份叉烧，一碗例汤，一共四十六块。店里没地方坐，就靠着门口那张折叠桌站着吃。烧鸭皮是脆的，咬下去有声音，肉不算厚但汁水足，蘸酸梅酱正好解腻。叉烧偏甜，边缘烤得有点焦，嚼起来带韧劲，配着米饭吃还行，单吃两片就腻了。例汤是冬瓜炖猪骨，料给得实在，就是凉得快，建议趁热喝。
排我后面那哥们儿说，这家店下午三点以后基本只剩骨架了，想买鸭腿得赶早。他说自己上周来了三趟，两趟都没赶上，今天特意请了半天假来补货，一次买了三只，说是要带回老家给爸妈尝尝。他说话的时候，师傅正好把最后一只鸭从钩子上取下来，案板上只剩下空空的铁钩，还在微微晃。
我吃完把盒子扔进垃圾桶，回头看见师傅开始洗案板，水冲在塑料板上，血迹顺着缝流下去。门口的队伍短了些，但还是有三四个人在等。我站在台阶上擦了擦嘴，想起刚才那只鸭腿的香味，觉得明天还得来一趟，趁早，趁鸭还没挂满的时候。
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- 内容适合全年龄段观看。
本条信息
- 拍摄方式
- 蹲拍
- 拍摄设备
- 手机 · 微距
- 画面规格
- 1080P 25fps
- 拍摄地点
- 公园 · 湖心亭附近
- 视频时长
- 01:52
- 码率
- 6.4 Mbps
- 文件大小
- 66 MB
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