老茶楼的早茶，推车还在用
本条由 清晨五点 投稿，收录在好店打卡频道
拍摄时尽量不打灯，不加滤镜，为的是让观众看到我们看到的颜色和质感。店里的光源本来就复杂，有些暖得发红，有些惨白，我们就扛着机器适应它。偶尔画面会灰一点，但那是那顿饭真实的光线，我们不想修饰。
周六早上七点半到的，巷子口那家老茶楼已经坐了大半。门脸不大，进去先听见碗碟碰撞的声音，叮叮当当混着老人聊天的嗡嗡声。服务员推着不锈钢推车在桌间走，车上摞着七八层竹蒸笼，热气从缝隙里往上冒。没人招呼你坐下，自己找位子，自己看车上有啥想吃的，掀开笼盖瞅一眼，拿走了就盖回去。
我点了虾饺、烧卖、凤爪和排骨，外加一壶普洱。虾饺皮半透明，能看见里面粉色的虾仁，咬开汁水烫嘴，虾肉弹牙，就是皮稍微厚了点。烧卖顶上的蟹子嚼起来咯吱响，肉馅里加了马蹄，脆生生的。凤爪蒸得够烂，骨头一抿就脱，但调味偏甜，吃两只就腻了。排骨底下垫的芋头比肉好吃，吸满了汁，粉粉糯糯的。
推车大概十分钟过一轮，每次出来都被截得快。有个阿伯动作利索，车还没停稳就伸手掀盖，嘴里喊着「虾饺还有冇」，服务员头也不回地应「下一轮」。我坐的那桌旁边，四个老人一人一壶茶，桌面上叠了七八个空笼，其中一个穿白背心的阿伯拿筷子敲了敲笼边，跟同伴说「今日食多咗两笼」，另一个回他「你次次都咁讲」。
吃到一半有个细节挺有意思，隔壁桌一对年轻情侣拿手机扫桌上的二维码，想看看有没有电子菜单，旁边老人指了指推车说「要食自己去攞，数笼子埋单」。最后吃完我数了下自己桌上的笼子，一共六笼，加茶位费总共七十八块。比那种一笼卖三十几的连锁茶楼便宜不少，但环境也确实是老式的——吊扇在头顶转，地板踩上去有点黏，墙上挂的钟慢了十分钟。
走的时候快九点半，门口等位的人已经排到台阶下了。有个穿碎花裙的阿姨端着打包盒往外走，盒里装了两笼虾饺，嘴里嘟囔着「阿仔话要食，返去仲要蒸热佢」。推车还在过道里来来去去，蒸笼的竹香味混着茶气，在门口太阳底下散了一半。
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- 拍摄过程中没有打断当事人，对话都是自然发生的。
- 内容适合全年龄段观看。
本条信息
- 拍摄方式
- 单手随拍
- 拍摄设备
- 手机 · 广角
- 画面规格
- 4K 60fps
- 拍摄地点
- 近郊 · 乡镇集市
- 视频时长
- 02:13
- 码率
- 8.7 Mbps
- 文件大小
- 212 MB
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