城郊的农家菜，鸡是现抓的
拍摄者 不吃香菜，好店打卡频道，时长 04:32
最后说下预算吧。每期店我们只吃一顿，费用从日常开销里匀出来，一个月最多跑四家。选店标准就一条：我们自己真想去吃，哪怕招牌菜已经刷过很多次，只要没在这个频道里拍过就值得。所以你们看到的每一盘菜，都是我们真花钱吃进去的，这点骗不了人。
点单的时候老板娘正蹲在院子里剥毛豆，头也没抬，问我们吃鸡吗。我说吃，她站起来拍拍围裙，往后院走了两步，又回头补了一句：鸡要现抓，得等十来分钟。我看了眼手机，下午四点二十，店里就我们一桌。后院传来一阵扑腾声，夹杂着老板娘喊她老公的声音，说那只芦花鸡跑得快，让他堵一下。
大概过了十一二分钟，一锅炖鸡端上来了。用的是那种黑铁锅，直接架在卡式炉上，汤还在滚，表面浮着一层金黄的油。鸡块斩得不小，能看见骨头缝里渗出的血丝，但肉已经烂了，筷子一夹就脱骨。汤里除了鸡，就放了姜片和几颗红枣，没别的。我先喝了口汤，很烫，但鲜得很直接，不是调料堆出来的那种，带着点甜味。
菜单就是墙上一块白板，用马克笔写着：土鸡炖汤、炒时蔬、红烧肉、蒸蛋，就这几样，价格倒不贵，炖鸡是八十八，炒时蔬十八，两个人点了两菜一汤，加米饭，一共一百二十四。上菜的是个十来岁的小姑娘，应该是他们女儿，端菜的时候手指头泡在汤里，她也没觉得烫，放下就跑了。
炒时蔬是苋菜，从旁边菜地里现掐的，蒜末爆香，大火翻炒，断生就出锅。苋菜梗不老，嚼着有汁水，红汤拌饭挺香。红烧肉没点，因为看旁边桌那盘卖相一般，肥肉部分没炖透，看着发白。
吃到最后，老板娘过来问要不要添饭，闲聊了两句。她说周末人多，要是想过来吃，最好提前打个电话，不然鸡卖完了就只剩素菜了。我们吃完结账出门的时候，天已经暗了，后院那只芦花鸡又出来了，在墙根底下啄食。我看了眼手机，五点一刻，正好吃了一小时。
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- 这条是竖屏拍的，手机上看效果更好。
- 光线条件一般，暗部有噪点属正常现象。
本条信息
- 拍摄方式
- 车内拍摄
- 拍摄设备
- 手机 · 前置
- 画面规格
- 1080P 30fps
- 拍摄地点
- 大学城 · 校门外
- 视频时长
- 04:32
- 码率
- 12.6 Mbps
- 文件大小
- 207 MB
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