这家早茶从五点开到中午
拍砖不砸人 记录 · 好店打卡频道 · 时长 12:52
每期视频的结尾我们会放结账单，金额和菜名清清楚楚，不抹零不打码。这算我们的底线，证明这顿饭是自己付的钱，不欠商家人情，也不给观众画饼。账单经常因为小票字迹褪色或者手撕破了拍不清，我们就用笨办法，点菜时在备忘录记一遍，回来对着补录。
推车从厨房推出来的时候，轮子碾过地砖，发出那种老式不锈钢餐车特有的哐当声。我五点四十到店，里头已经坐了七成，全是头发花白的老人，一壶普洱，两笼点心，摊开报纸慢慢翻。隔壁桌的大爷见我举着手机拍推车，头也不抬说了句，拍那个没用，虾饺得等第二锅，第一锅皮太黏。
我点了虾饺、烧卖、凤爪、肠粉和马蹄糕，加一壶铁观音，一共八十七块。点单的阿姨拿铅笔在小本子上画记号，问我几个人，我说一个，她顿了顿，一个人吃五样啊，我说吃不完打包。她没接话，转身冲着厨房喊了一声，虾饺第二锅的，留一份。
虾饺是第二锅上的，皮子确实不黏，透着光能看见里头的虾仁，整只的，咬开有汁水，咸鲜里带一点甜。烧卖顶上的蟹籽是后撒的，咬下去咯吱响，肉馅紧实，没有那种肥肉渣子。凤爪蒸得够烂，骨头一抿就脱，酱汁偏甜，配铁观音刚好解腻。马蹄糕是煎过的，外头一层薄脆，里头软糯，马蹄粒脆生生的，这个算意外惊喜。
肠粉等了最久，快二十分钟。旁边桌的老人比我先到，他的肠粉也还没上，他倒不急，茶喝完了自己续水，续完水又翻了一页报纸。后来肠粉来了，我那份是鲜虾的，皮薄得能看见里头的虾和韭黄，豉油是淡口的，不咸，但虾鲜味很足。就是分量小，三筷子就没了。
九点刚过，店里陆续进来穿衬衫背双肩包的年轻人，有人拿着电脑找插座，有人手机扫码点单。推车还是那辆推车，但推车的大姐开始喊号了，年轻人凑过去看，老人还在慢慢喝茶。有个姑娘点了和我一样的虾饺，咬了一口，问她朋友，这皮怎么不透明，她朋友说，你这份是第三锅的，面筋还没醒透。
我吃完最后一小块马蹄糕，茶也泡到没颜色了，起身结账。走出店门的时候，太阳已经把街对面的梧桐叶晒得发亮。回头看了一眼，门口那桌的老人还在，茶壶续了第三次水，笼屉叠了三层，最上面那层空着，底下两层的烧卖和虾饺，大概还剩半个。
如果这条让你有共鸣，也欢迎你拍一段投给糖心vlog，入口在客户端里。
- 涉及的店名招牌已在画面中做了模糊处理。
- 手持拍摄难免有晃动，介意的话建议横屏观看。
本条信息
- 拍摄方式
- 三脚架固定
- 拍摄设备
- 卡片机
- 画面规格
- 2K 60fps
- 拍摄地点
- 近郊 · 乡镇集市
- 视频时长
- 12:52
- 码率
- 7.6 Mbps
- 文件大小
- 134 MB
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