煎饼摊大姐把最后一点面糊送给了环卫工
独行的蜗牛 记录 · 随拍视角频道 · 时长 01:40
环境声是这条频道的另一半。画面模糊点没关系，但声音不能断。拿掉原声等于把现场气口都拔了，那不如别拍。后期调整音量时，只要风声盖过说话声太多，就把风声稍微压一压。可要是完全压平了，街上那股晃荡的感觉就没了。我们要的是那种半清晰的状态，像人站在街边刚摘下耳机听到的动静。
早上七点不到，城南那条巷子口的煎饼摊刚支起来。铁板上的油还没完全化开，大姐把面糊桶拎出来，底下已经见了底。她掂了掂桶，又拿勺子刮了一圈，桶壁上沾着的面糊刮下来大概也就一碗的量。旁边等着的是个穿橘色马甲的环卫工，五十来岁，手里攥着个塑料袋，站在摊子边上，没催，就那么等着。
大姐先给前面一个赶着上班的年轻人做了套煎饼，加了俩蛋，收了六块五。年轻人扫码的时候手机壳在铁板边上磕了一下，大姐说了句「慢点」，手上的刮板已经把煎饼折好了，塞进纸袋递过去。年轻人走了，摊子前就剩环卫工一个人。大姐低头看了眼面糊桶，又抬头看了他一眼，说：「哥，最后这点面糊，我摊一张饼给你吧，不收钱。」
环卫工愣了一下，塑料袋往手里攥了攥：「那怎么行，你还要卖钱的。」大姐没接话，直接把桶底刮干净的面糊倒到铁板上，刮板推了几圈，饼皮摊得薄薄的，边缘有点焦，冒着细密的白气。她顺手磕了个鸡蛋，撒了葱花，又刷了一层酱，问我：「你要不要也来一张？面糊就这些了，要不给你分一半。」
环卫工没再推，接过豆浆，掀开盖子吹了吹，喝了一口。大姐这边把铁板上最后一点面糊碎渣刮干净，用抹布一抹，关了火。她的摊子上除了那桶见底的面糊，旁边还有半塑料袋的生菜，几根葱，一罐甜面酱，盖子边上干了，结了一圈深褐色的壳。她数了数手里今天的零钱，几张一块的，几张五块的，叠好放进围裙前兜里。
环卫工站在巷子口把饼吃完，塑料袋卷起来揣进兜里，冲大姐点了点头，说了声「走了」，推着保洁车往东边去。大姐把摊子上的东西收进三轮车后备箱，铁板用湿布盖着，水汽蒸上来，腾起一小股白烟。巷子口又安静了，只有电线还在风里响。那天的风到中午才停，煎饼摊的位置空着，地上落了一片葱花，被风吹得滚了几圈，粘在路牙子边上。
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- 这条是竖屏拍的，手机上看效果更好。
- 拍摄设备是普通手机，不是专业机器。
本条信息
- 拍摄方式
- 蹲拍
- 拍摄设备
- 手机 · 广角
- 画面规格
- 1080P 24fps
- 拍摄地点
- 海边 · 渔村码头
- 视频时长
- 01:40
- 码率
- 4.1 Mbps
- 文件大小
- 119 MB
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