跟着挖笋的人进竹林
旅拍日记|老张拍片|02:13
音频常常比画面更早透露真相。路上风大,说话声半句被吞掉,或者远处传来莫名其妙的响动,这种声音缺口我们不补。收声时环境音盖过人声,我们就让环境音在那里横着走。剪辑原则很简单,不为了听清一句话去修音,修出来的都假。那些没说完的话,和听岔了的对话,恰恰是路上最常见的交流形态。
清明前后,山里雾气还没散尽,竹林里湿漉漉的。带路的阿婆六十来岁,穿一双胶鞋,手里拎把短柄锄头。她走得快,我跟在后面,裤脚很快就被露水打湿了。她说这两天笋冒得最凶,再晚一个星期就老了,咬不动。
进竹林没走大路,顺着一条被踩出来的土埂往里钻。竹子密的地方光线暗,地上铺了厚厚一层枯叶,踩上去软绵绵的。阿婆停下来,蹲下身子,用手指拨开落叶,指给我看地上一条细小的裂缝,泥土微微鼓起,像被什么东西顶了一下。她说这就是笋要出来的信号,缝越大笋越壮,但也不能等它完全破土,见了光就发苦。
挖的时候她动作很快,锄头斜着下去,贴着笋的侧面刨土,不碰笋身。我问为什么不直接砍,她说笋是连着竹根的,砍断根,明年这一片就不出笋了。顺着根挖,把笋掰下来,根还留在土里,来年还能长。她说话的时候手上没停,一会儿工夫就挖了五六根,大小不一,最大的有手臂长。
中午她带我去她家做饭,就在竹林边上的村子里。厨房是那种老式土灶,她点火烧柴,把笋剥壳切片,和腊肉一起下锅炒。没放别的调料,就一点盐和干辣椒。笋片在油里滋滋响,水分收干,边缘有点焦黄。盛出来满满一盘,我尝了一口,脆,带点甜,和菜市场买的完全不一样。问她这笋卖不卖,她说自己吃,偶尔有城里人开车来买,三块钱一斤。
走的时候她站在院子门口,手里还捏着那把锄头,说再过半个月笋就收尾了,到时候要翻土养竹。我回头看了一眼,她转身进了屋,院子里晾着上午挖的笋,竹篾筐底下垫了张旧报纸。阳光斜着照在笋壳上,有些反光。那筐笋大概也就七八斤,一顿饭的工夫就没了。
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- 光线条件一般,暗部有噪点属正常现象。
- 出现的人物均已获得拍摄同意。
本条信息
- 拍摄方式
- 车内拍摄
- 拍摄设备
- 手机 · 微距
- 画面规格
- 4K 30fps
- 拍摄地点
- 老小区 · 楼道口
- 视频时长
- 02:13
- 码率
- 4.0 Mbps
- 文件大小
- 244 MB
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