在高原上的第一顿饭，吃得很慢
老张拍片 拍摄 · 旅拍日记 · 03:08
我们很少用稳定器，也尽量不用。手抖、歪斜、突然中断，这些是身体对现场最诚实的反应。剪辑时把这类瑕疵放进去，不是懒，是觉得旅途本来就踉跄。下次你们看到镜头晃得像晕车，那可能是真没站稳，也可能是看完了一条弹幕笑出来，手就没拿住。
下午六点半，车停在镇子口。太阳还挂在山梁上，照得人影子老长。我们拖着箱子找住处，石板路两边全是两层的小楼，底下一排门面，卖酥油茶的、卖藏饰的、卖旅行社一日游的，门口都坐着人。找第三家的时候，老板蹲在门槛上抽烟，说楼上空着两间，四十块一晚，有热水。我们把箱子抬上去，木头楼梯咯吱咯吱响。
放下东西就饿了。下楼往巷子深处走，风从街那头灌过来，裹着尘土和牛粪味。走了大概两百米，看见一家门脸很小的面馆，玻璃上贴着「牛肉面 12 元」的红字，边角卷起来。掀帘子进去，里头四张桌子，靠墙那桌坐着两个穿冲锋衣的，低头吃面，谁也不说话。老板娘在灶台后面擦碗，头也没抬，问吃什么。我说一碗牛肉面。
面端上来的时候，汤面上浮着一层油，几片白萝卜，牛肉切得薄，大概四五片。我掰开一次性筷子，挑了一筷面，嚼了两口就停住了。不是不好吃，是咽不下去，喉咙像堵了东西，每咽一口都得歇一会儿。汤倒是热的，吹开油花喝了一小口，咸，带着姜味。我放了筷子，看着窗外。对面房顶上站着三只乌鸦，有一只歪着脑袋啄翅膀。老板娘在柜台上算账，按计算器的声音啪嗒啪嗒。
那天那碗面，我最后吃完了，连汤也喝了大半。坐了一个小时，期间来了两拨人，都是要两碗面，呼噜呼噜吃完就走。我坐在那儿，耳朵里是鼓风机的声音，还有隔壁厨房水龙头滴答的响。
第二天中午又去那家，老板娘认得我，问还是牛肉面吗。我说是。这次我把一碗面吃完了，又叫了一碗。第三天我点的是带辣椒的炒面片，辣子放了两勺，吃得满头汗。老板娘靠在门框上笑，说好了是吧。我点头。她又说，在这地方，胃口回来，人就算住下了。那天下午我坐在面馆门口的长条凳上晒太阳，巷子口来了一个骑摩托车的，后座绑着煤气罐，轰轰轰地过去。风吹过来，我打了个饱嗝，满嘴辣椒味儿。
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本条信息
- 拍摄方式
- 肩扛
- 拍摄设备
- 入门单反
- 画面规格
- 2K 30fps
- 拍摄地点
- 城南 · 老城区
- 视频时长
- 03:08
- 码率
- 9.8 Mbps
- 文件大小
- 125 MB
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